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什么是食物过敏?

发布日期:11-10-23

食物过敏反应又称食物变态反应,是人体对食物抗原产生的超敏反应。常见的引起过敏的物质大部分属于蛋白质包括牛奶、鸡蛋、花生、虾、螃蟹、豆类、坚果、海产品等。此外,面粉制品、水果蔬菜中的荔枝、芒果、茄子等,也是较易引起过敏的食物。据美国《临床免......[查看详细]

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容易引起过敏的常见食物

发布日期:11-10-23

几乎任何食物都可诱发过敏症状,包括人类最常吃的各种食物如大米、小麦、牛奶、鸡蛋和土豆等,目前已知可以引起过敏症状的食物有数千种之多,在我国常见的过敏食物主要包括以下数种: 奶及奶制品 牛奶是诱发婴幼儿过敏的最常见食物,牛奶中含有甲种乳白蛋白......[查看详细]

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几种常见过敏食物的避免方法

发布日期:11-10-23

(1)、牛奶过敏:A、可以用水解酪蛋白或其他蛋白质制造的低敏性配方奶粉代替牛奶。B、在食用牛奶代替品前,应进行血液或皮肤检测,因为在水解蛋白配方奶粉中亦可能仍含有致敏的蛋白。C、牛奶过敏通常可以自愈,在23岁以后很少见,而对其它食物蛋白的过敏则......[查看详细]

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食物“过敏”误解(图)

发布日期:11-10-23

在饮食中常见有人对某些食物起特殊的反应,人们常认为是 食物过敏,常见的大体有以下几种: (一)蚕豆过敏。吃了蚕豆,或者闻了蚕豆花香就会发......[查看详细]

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食物过敏的诊断和治疗

发布日期:11-10-22

1、食物过敏的诊断 要诊断一个过敏病童是否会对某一种食物产生过敏反应,须由下列四项决定: (1)详细而完整的过敏病史 (2)食物过敏性皮肤试验 (3)血清中食物特异性免疫球蛋白E抗体(IgE)检查   上述食物过敏性皮肤试验和血清中食......[查看详细]

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